6月24日，由中国调味品协会主办的全国调味品行业食品宁静专项研讨会在北京召开。来自海内外调味品行业相关领域的专家和企业共100多人围绕“如何深入贯彻食品宁静法的实施，以提高我国调味品行业的食品宁静意识，防备行业食品宁静事故的爆发，增进工业的健康生长”这一主题进行了研讨，并针对以认真梳理行业的食品宁静危害因素，有效相同相应解决步伐，全面增进工业稳定生长为宗旨，以食品宁静标准制修订、进出口食品宁静、食品宁静应对步伐、食品生产票鹄胛理、食品宁静危害评估、食品添加剂和营养强化剂的使用等有关食品宁静有关问题进行了研究和讨论。来自西班牙、中调协、卫生部、药监局、工业和信息化部、质监局、商务部、国标委等部分的从事食品宁静的政府主管部分、研究机构以及各有关人员加入了此次专项研讨会。

        上午的集会是国家有关部分和专家通报国家有关食品宁静政策信息及浅谈食品宁静法的见解。卫生部食品宁静综合协调与卫生监督局食品宁静标准处科员刘明在会上通报了《全国攻击违法使用非食品物质和滥用食品添加剂》事情的情况，并向与会代表介绍食品宁静法出台后卫生部的计划。

        作为此次专项研讨会的主办方中国调味品协会常务副会长兼理事会总做事卫祥云宣布致辞，体现对各领导专家体现接待与谢谢。他认为调味品于食品业职位属于一个亮点行业，行业内简单产品有所减少而复合调味料增加，技术结合开发的产品、咸味香精等有所增加，因此，食品宁静的重要性也顾名思义，而此次的研讨会由行业引导各调味品企业贯彻落实《食品宁静法》，事实上是对《食品宁静法》的一次发动会。同时，卫生部刘明处长、质检局马福祥科长、中国工程院陈君石院士、中国疾病预防控制中心营养与食品宁静所研究员陈瑶君等通过本次研讨会，也向参会代表划分介绍各自在相关领域的事情情况、研究结果以及事情想法。

        下午，集会专题谈话中，来自西班牙科尔多瓦大学IsidoroGarcia-Garcia教授以欧洲古板发酵食品的宁静为题，向各人介绍了欧洲有关食品宁静现状、政策信息及其未来计划;李锦记(新会)食品有限公司规则与标准部经理孙胜枚、上海太太乐食品有限公司票鹄胛理部部长张琼、四川保宁醋有限公司品控中心经理刘志农、重庆周君记暖锅食品有限公司董事长周英明、天津春发食品配料有限公司研发中心副主任郝学财划分就“食品宁静置于首，企业信誉满全球”、“浅谈食品企业质量宁静治理”、“食醋生产中保存的宁静隐患及预防步伐探讨”、“暖锅底料食品宁静治理的提升”、“构建食品宁静体系增进行业健康生长”为题，向与会代表分享企业的食品宁静治理经验。

        在食品宁静交流座谈会中，企业划分就食品宁静有关问题，如食品标识、标准的制定、添加剂的有关划定等展开深入的交流和探讨。

        最后，中国调味品协会常务副会长兼理事会总做事卫祥云做了集会小结。

        本次研讨会的举办，关于加深了解各企业间调味品行业食品宁静体系的建立和应用，增进调味品企业、协会、政府间在这一领域的相助与交流有着重要的意义，也为将来在调味品行业食品宁静领域告竣互认创立了条件。特别有助于企业对调味品行业食品宁静的看法、研究要领和原理的应用告竣共识，建立调味品企业间经验交流的平台，推动调味品行业食品宁静体系的进一步生长和实施。总之，应用《食品宁静法》原理，包管调味产品宁静是调味品企业在食品宁静领域的相助优先考虑的目标之一。(稿件提供:中国调味品协会)